腾讯分分彩官网:抻面银丝卷

来源:免费注册即送体验金  作者:注册就送钱的网站  发表时间:2018-06-13 18:24

抻面银丝卷的做法详细介绍

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抻面银丝卷的简介及特色

此花卷造型美观,柔软甜香。
分类标签:精品主食补气食谱消化不良食谱
菜品口味甜味主要工艺清蒸
食材明细
小麦面粉600克
白砂糖100克1克
花生油50克腾讯分分彩官网开奖酵母15克

抻面银丝卷的做法详细步骤

1.将面粉放入盆内,放入酵母,水和成较硬的面团、饧发,备用。
2.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透,取三分之二面团,加入绵白糖揉和,饧片刻,使糖溶合,搓成条,双手拿住两头,先将面团揉匀,再将面团揉至有劲,然后将面团分成7块,逐块搓成条,双手抓住面条两头抻条,连抻七八扣,抻至像挂面粗细,放在案板上摘下两端面头。
3.将面条用花生油刷匀,切成10厘米长左右。
腾讯分分彩官网4.将摘下的面头块放入余下的发面团内揉匀,搓成条,切成7个小面团,逐个按扁,擀成长12厘米、宽10厘米、厚0.2厘米左右的面皮,顺长放入1份抻面条,将面皮包成方包(先包长的两面,再包两头),包口朝下放在案板上,天热时饧一会儿再蒸,天冷时要放至温处饧发后再蒸。
5.将饧发的银丝卷生坯排放在蒸格内,放在沸水蒸锅中,盖上盖,用旺火蒸熟,即可食用。 美食分享,让更多人知道
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